别人欠钱不还可以追讨利息吗

法律分析：
（1）当双方明确约定利息，且该约定在法律允许范围内，出借人有权依据约定追讨利息，这体现了当事人意思自治原则在借贷关系中的应用。
（2）若借贷双方既未约定借期内利率，也未约定逾期利率，出借人可要求借款人自逾期还款之日起，参照当时一年期贷款市场报价利率标准计算利息，以此来承担逾期还款的违约责任，保障自身权益。
（3）若仅约定了借期内利率，未约定逾期利率，出借人可主张借款人自逾期还款之日起，按照借期内利率支付资金占用期间的利息，合理弥补资金被占用的损失。

提醒：
借贷时应明确利息约定并留存证据。不同案情利息计算不同，建议咨询进一步分析。
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（一）若双方有合法利息约定，出借人可按约定追讨利息，要保存好相关借款合同、借条等能证明约定利息的凭证。
（二）既无借期内利率也无逾期利率约定，出借人可自逾期还款之日起按当时一年期贷款市场报价利率标准追讨利息，需确定准确的逾期时间。
（三）约定了借期内利率但无逾期利率，出借人可自逾期还款之日起按借期内利率追讨资金占用利息，同样要明确逾期起始时间。

法律依据：
《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十八条规定，借贷双方对逾期利率有约定的，从其约定，但是以不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍为限。未约定逾期利率或者约定不明的，既未约定借期内利率，也未约定逾期利率，出借人主张借款人自逾期还款之日起参照当时一年期贷款市场报价利率标准计算的利息承担逾期还款违约责任的，人民法院应予支持；约定了借期内利率但是未约定逾期利率，出借人主张借款人自逾期还款之日起按照借期内利率支付资金占用期间利息的，人民法院应予支持。
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1.若双方约定利息且合法，出借人可按约定追讨。

2.若借期和逾期利率都没约定，出借人可让借款人从逾期日起，按一年期贷款市场报价利率付逾期利息。

3.若约定借期利率但没约定逾期利率，出借人可要求从逾期日起按借期利率付资金占用利息。追息及计算方式看约定和法律。
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结论：
别人欠钱不还能否追讨利息要分情况，依据双方约定和法律规定来确定，不同约定情形有不同的利息追讨和计算方式。
法律解析：
在民间借贷中，利息追讨有明确规定。若双方对利息有合法约定，出借人可按约定主张。若既无借期内利率约定，也无逾期利率约定，出借人可要求借款人自逾期还款起，参照当时一年期贷款市场报价利率标准计算利息承担违约责任。若约定了借期内利率但没约定逾期利率，出借人可要求借款人自逾期还款起按借期内利率支付资金占用利息。这体现了法律在保障债权人权益的同时，也遵循意思自治原则。如果遇到此类问题，因法律规定和实际情况较为复杂，建议向专业法律人士咨询，以维护自身合法权益。
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别人欠钱不还时追讨利息要依情况而定。若双方约定利息且符合法律规定，出借人能按约定追讨。若既无借期内利率约定，也无逾期利率约定，出借人可要求借款人自逾期还款起按当时一年期贷款市场报价利率标准计算利息以承担违约责任。若约定了借期内利率但未约定逾期利率，出借人可要求借款人自逾期还款起按借期内利率支付资金占用利息。

解决措施和建议如下：
1.借款时签订书面合同，明确约定利息及计算方式、还款时间等关键内容，避免后续纠纷。
2.若未约定利息，在合理催告后对方仍不还款，可依据法律规定主张逾期利息。
3.若对方拒绝支付利息，可通过协商、调解或诉讼等合法途径解决。